碗莲这种植物是趋暗性的，只有在比较暗的环境里面才能够进行生物作用，所以水养要准备一个不透光的器皿。
碗莲可以一直水养，泥土的存在只是为了给植株的根部定位，而且向植株提供它需要的养分，这种养分在现在已经可以被营养液所替代。所以如果水养的话，我们需要购买一些营养液，每个星期换一次，以此提供给它生长所需要的营养。
而且，即使是水养，但也并不代表任其在水中随意生长，漂浮起来的碗莲是很难看的，所以我们可以在器皿的下面，铺一层粗砂或者是小颗粒的石头，固定植株的根部，让碗莲的生长姿态看起来更美观。
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