黑鱼又称乌鱼、财鱼等，它生性凶猛、繁殖力强、胃口奇大，往往能吞食其体长一半左右的活饵。
基本上其它鱼类，黑鱼都会吃。如蝌蚪、小虾、仔鱼、鲫鱼、泥鳅、青蛙等。人工养的黑鱼吃亮饵、虾、蛸、鱼肉,甚至泛白膘的猪皮也可以。
当动物性饲料不足时，也能以豆饼、菜饼、鱼粉等人工配合饲料为食。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
黑鱼个体大、生长快、经济价值高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
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