茶圣指的是唐代著名的茶学家陆羽，因其写出了世界第一部茶叶专著《茶经》，而被人们尊称为茶圣。
陆羽对茶叶有浓厚的兴趣，并且长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。
他一生嗜茶，精于茶道，在其著作《茶经》中，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。
《茶经》是古代茶人刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。陆羽开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。
此外，陆羽也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。《全唐文》存文五首，《全唐诗》存诗二首。
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