到了立夏,春天结束了,夏天开始了。旧风俗把夏天称为“入夏节”。“古代天子带着百官在南郊迎来夏天,举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到了明代民间开始品尝新的风俗,清代更有祭祀、酸味、供应节、秤人、新车料理等风俗。

全国各地入夏当天的传统饮食风俗各有特色,但最经典的食物仍然是入夏蛋。立夏前一天,很多人开始在家里煮“立夏蛋”,一般是用茶叶或核桃仁煮的,看到鸡蛋壳慢慢变红,全家都投诉了。茶叶蛋要趁热吃,吃的时候倒好酒,撒盐粉、酒香茶香、丝绸调味,打动人心,让人流口水。(莎士比亚)。

立夏吃鸡蛋的习俗由来已久。俗话说“立夏吃了鸡蛋,热天不出夏天”。“从立夏当天开始,天气变得晴朗温暖,很多人,尤其是小孩子,身体疲劳,四肢无力,食欲减退越来越消瘦,被称为‘夏天’。女娲皇后告诉老百姓,每年立夏日,小孩子的胸上挂着煮熟的鸡鸭蛋,可以避开夏天。所以入夏节吃鸡蛋很久了。古人认为鸡蛋是圆的,象征着生活的圆满,立夏天吃鸡蛋可以经受夏天的平安、“夏天”的考验。立夏一般是农历四月,“四月鸡蛋像蔬菜一样便宜”,人们吃鸡蛋后,放在剩下的“七家茶”里煮,就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进了煮的方法,在“七家茶”中加入了茴香、肉卤、桂皮和姜末,从此茶叶蛋不再是立夏的节后食品,而是我国传统小吃之一。

我国北方种植很多小麦,因为立夏正是小麦出现的季节,所以北方大部分地区的立夏都有制作和吃面食的习俗,这意味着庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有下田、棉田、春卷三种。河田也被称为马田,形状各异,有庄园骑马、观音松子、猴子、桃子等。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、原渔民、原渔民、原渔民、原渔民、原渔民、原渔民)面粉蛋糕、甜的和咸的有两种。咸面粉面包的材料有肉丝、韭菜等。蘸大蒜吃,甜面包多加糖。用春卷、精制的薄面团包好炒好的豆芽、韭菜、肉菜等,用面粉在密封的地方拌入蛋清,放在热油锅里煎黄时捞出。

立夏中午,家家户户煮了通蛋(剥了鸡蛋壳,煮不碎),用凉水浸泡了几分钟后,套上了已经编织好的丝绸网,挂在孩子脖子上。用五色线系在孩子手腕等上,解除灾害,解暑,消除疾病,为夏天祈福的五色线。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《季节名言》)孩子们三五成群地玩着“图兰”游戏。卵分两端,尖者为头,圆者为尾。有些人还在蛋上画图案,小孩子们互相较量,称之为图兰。(威廉莎士比亚,《小王子》,《小王子》,《小王子》,《小王子》)打鸡蛋的时候,鸡蛋头打鸡蛋头,鸡蛋尾打鸡蛋尾。一个接一个地战斗,破碎的人认输,最后分出高下。蛋头胜者排在第一位,蛋叫王。蛋尾胜者排在第二位,蛋叫小王或二王。俗话说“嘴下胸贴蛋,孩子不夏天”,夏天常见的服丧居食、无助、消瘦,孩子特别容易在夏天患上。用五色线系在孩子手腕等上,解除灾害,解暑,消除疾病,为夏天祈福的五色线。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《季节名言》)。(《季节名言》)当然,这种说法出自谁不明之口,但世代相传,“吞蛋”最终成为入下的习俗,“吃蛋、猜心”成为中医理论上的“入下”

民间也有怕夏天热而称体重的风俗。高诗云:“很明显要绝交,吃小菜,考波波。”“里下秤人轻重,秤悬梁笑吵闹闺房。立夏吃午饭后有秤人的习俗。吃完立夏饭后,人们在村口或大门上挂了一个大木秤,秤钩挂了一个凳子,大家轮流坐在凳子上的秤上。大人用双手抓住秤钩,双脚抓住悬空天平的体重。小孩子坐在筐里或四只脚朝天的椅子上,挂在秤钩上拉体重,据说称上立夏秤也能避免夏天。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、生活)体重增加时,“福”、“减肥”被称为“小六”。天平人一边打秤花,一边说着吉祥的话。秤老人应该说:“秤用87的话,活到91。”秤小姐说。"105斤,外面的人来了。不要肯偏肯,冠军有儿子命运。“秤孩子说:“秤花一打二十三,小丈夫长大后会出山的。”漆品门廊不要犯困难,参观三孔也要攀登。“打秤花只能往里打(也就是说,在十进制数中可以打很大的数),不能往外打。这个风俗始于三国时代,民间传承与猛兽和刘亚都的故事有关。据说孟得被诸葛亮收复,归顺归顺归顺归顺蜀国后,听从了诸葛亮的话。诸葛亮临终嘱咐孟一年访问一次蜀州。诸葛亮嘱咐的那天,正好是这一年入夏,孟得就去拜阿斗了。从此,每年夏天,孟获都访问埃诺雷舒。几年后,秦武帝司马炎灭亡蜀国,俘虏了阿斗。孟资格没有忘记丞相李卓,每年都带着入下的军队去洛阳看战斗。每次去的时候都要称一下阿杜的重量,确认阿杜是否受到了真武帝的冷落。他扬言,如果不公正地对待阿斗,就发动军队反阵。秦武帝为了迁就孟得,每年立夏那天在糯米里放豌豆煮中餐给阿斗吃。阿杜看到豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃了。孟得到了进城的秤手,每次都比去年重几斤。阿斗没有什么本事,但有孟得立下秤人的行为,陈武帝也不敢看不起他,日子过得也安静舒适,有复仇双全。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《幸福》)另一个版本是刘备去世后,诸葛亮将儿子阿斗教赵子龙送到江东,请继母、回娘家的吴国孙夫人抚养。那天就穿了。孙夫人在赵子龙面前用阿斗秤称体重,明年立夏体重增加了多少,再次称秤,给诸葛亮写信,形成了进入民俗的风俗。据说,当天称体重的话,不怕夏天的炎热,不会消瘦。据说不然会生病。这些传说与史实不同,但老百姓希望的是“安静舒适,复仇双战”的太平世界。立夏秤人会给阿斗带来福气,人们也祈求上帝给他们带来好运。进货“秤人”的操作有两种。一个在户外做,装上秤

大树,大多是给老人小孩称量,以验一年肥瘠;另一类则是在户内进行,悬秤于屋梁,由妇女们互相称量,品肥论瘦,嘻哈打趣,倒似闺中游戏——蔡云《吴觎》诗有证:“风开绣阁扬罗衣,认是秋千戏却非。为挂量才上官秤,评量燕瘦与环肥。”

立夏这天,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(门槛),谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数,方可解魇。旧时母亲择此日为女孩子穿耳朵,穿时一边哄孩子吃茶叶蛋,当孩子张口咬蛋时即一针捷穿。也有为家养猫儿穿耳朵、札上红头绳的。早在古代的君王们也常在夏季初始的日子,到城外去迎夏,迎夏的日子就是立夏日。

同属西部地区,立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载,四月立夏之日,“插皂荚枝、红花于户,以厌祟;围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇,与十二生肖已属蛇有关联,地支纪月,三月为辰,四月为已。立夏厌祟,门上插皂荚树枝,和红花,含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说,黑为水,红为火。这是希望通过两者相互制约,达到一种平衡。同时,古人不仅日常用皂荚去污,还以皂荚人药,认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物,也着眼于除秽驱邪。旧时五月有门悬皂荚风俗,皂荚状若刀形,称为“悬刀”,相传可以吓跑鬼怪。清光绪年间云南《腾越州志》也说:“立夏日,插皂角枝、红花于户以厌胜,围灰墙脚以避蛇。”清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗:“立夏,插白杨于门,以灰洒房屋周围,名日‘灰城’,以避虺毒。”与其它地区有所不同的是,门前插白杨。

记得儿时,每年立夏,各家的大人们都会为自家的孩子准备一只红色的绒线编织袋,里面放上三四只白煮鸡蛋,然后让带着去学校。若在平时,带零食上学是绝对被禁止的,一年之中唯独立夏这天,严格的老师才会睁一只眼闭一只眼,不仅默许同学带蛋,有时甚至会组织专门的“斗蛋比赛”。你想,当全班几十号人各持一蛋,蛋尖为头,圆处为尾,在默认的规则下,头击头,尾撞尾,胜者就是“蛋王”。虽然每次败者无数,只有一人拥有“蛋王”称号,但能在紧张的读书日子里享受到笑语不断的快乐,无疑是幼时的最大乐趣。遗憾繁忙的都市,已经不大看得到有孩子斗蛋了,紧张的节奏也让越来越多的人无暇顾及那些与立夏有关的“小事”。过分严肃地去苛求这一节气的字面意义,正让立夏逐渐失去了值得庆祝的理由。

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