麦卡伦威士忌的全球

麦卡伦威士忌（Macallan）肯定是威士忌酒里大名鼎鼎的强大人物角色。它是鉴赏家和投资人的没边儿，也是全部著名烈性酒竞拍的水龙头。

2018 年 5 月 18 日，邦瀚斯在香港金钟举行的大中型稀有红酒和威士忌酒盛典交易会（Fine Rare Wine and Whisky）上，二瓶水蒸气蒸馏于 1926 年、装罐于 1986 年、酒龄为六十年的麦卡伦威士忌威士忌酒累计拍出 1355 万余元（1 瓶 650 万，另一瓶 705 万）！

更令人震惊的是，二瓶的拍卖价均摆脱了以前麦卡伦威士忌灿烂单一麦芽威士忌酒（6 升装）所维持的单瓶威士忌酒竞拍卖价世界记录（400 万余元），太！厉！害！

今日，大家就走入麦卡伦威士忌的全球，看一下它是怎么练出成单一麦芽威士忌酒顶尖知名品牌的。

一、麦卡伦威士忌：纯麦威士忌酒中的“劳斯来斯”

威士忌酒经典著作《世界威士忌地图》（The World Atlas of Whisky）点评麦卡伦威士忌是威士忌酒中的“一级庄”（First Growth）；

知名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书里，将麦卡伦威士忌点评为最大级别的单一麦芽威士忌酒。而在这里全球认可的威士忌酒考核鉴定圣经中，不但对麦卡伦威士忌沾墨深刻，各年代的酒更得到 极高评定，总均值达到92.一分之上。

也怪不得麦卡伦威士忌被威士忌酒业内称为“麦芽糖威士忌酒中的劳斯来斯”，它在奢侈品包包单一麦芽销售市场也占据执政影响力。

二、创全世界较贵单瓶威士忌酒世界记录

做为最著名、最热销的麦芽糖威士忌品牌之一，麦卡伦威士忌也是英国威士忌酒中霸者一样的存有，由于就连开始提及的如今全世界拍卖价较贵的单瓶威士忌酒也是它家的！（可能事后摆脱世界记录還是麦卡伦威士忌自身的事）

左为 Peter Blake 酒标威士忌酒（拍得 650 万），右为 Valerio Adami 酒标威士忌酒（拍得 705 万）

这款威士忌酒只生产制造小小24 瓶，12 瓶含有 Blake 酒标和 12 瓶含有 Adami 酒标。他们最开始是做为麦卡伦威士忌企业礼品，置放在专业订制的厨房橱柜或 Tantaluses 中。并且据 Wine Searcher 全新发布的全世界 10 大较贵威士忌酒排名中（评比标准：一是还有库存商品，二是在目前市面上可选购获得），第一名也是麦卡伦威士忌家的莱俪系列产品 50 年单一麦芽威士忌酒（The Macallan Lalique 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky），现国外市场未税平均价达到656,921 元/瓶！

除此之外，麦卡伦威士忌还承揽了此榜前 3 名，稳稳的威士忌酒奢侈品品牌。

三、马云爸爸也是麦卡伦威士忌的粉丝

马云爸爸就不但个人收藏了很多麦卡伦威士忌的稀有酒款，更曾亲自前去英国酿酒厂，变成第一位品味麦卡伦威士忌 1991 年稀有系列产品（The Macallan 1991 Fine Rare）和 1824 年大M（The Macallan 1824 M）的好运儿。

四、纯麦威士忌酒界一哥的大事件

麦卡伦威士忌水蒸气蒸馏厂坐落于斯佩塞（Speyside），它是英国真实的威士忌酒精华的地方。英国有一半酿酒厂都遍布在了斯佩塞，例如高雅的麦卡伦威士忌、格兰菲迪等。

麦卡伦威士忌酿酒厂历史时间可追溯到至 1700 年。能乘坐到今日的影响力，跟这 300 很多年的久远历史时间密切相关。

1700 年：麦卡伦威士忌的精神世界奥尔奇生态园（Easter Elchies）创建；

1824 年：麦卡伦威士忌酿酒厂开创，是那时候英国第一代具备合理合法车牌的酿造厂之一；

1857 年：奥尔其生态园已考虑不上麦卡伦威士忌的生产制造，29 间房子被增用以生产制造；

1999 年：艾丁顿集团公司回收了麦卡伦威士忌绝大多数股权。

五、“怪异的小蒸馏器”

麦卡伦威士忌威士忌酒在水蒸气蒸馏全过程中，会应用斯佩塞水岸区最少的蒸馏器（仅 4 米高），他们独有的规格和样子使酒可以最大限度地触碰铜表层，使之浓缩变成“新酿”烈性酒，授予其浓厚的香味、清爽的橙味、丰富的酒质和圆润的口味，这更是麦卡伦威士忌威士忌酒的特有特点。

源于蒸馏器的小生产量原浆酒还会继续进一步纯化，一般酿酒厂会取 30% 酒心开展特酿，而麦卡伦威士忌最后仅有 16% 的精粹酒心才会装进全新的橡木桶特酿，这般标准化的选择，铸就了麦卡伦威士忌威士忌酒皇室一样的真实身份。

六、不同寻常的优选全新的橡木桶

做为打造出威士忌酒的超重量级女配角，全新的橡木桶关键可分成雪莉桶和波本桶二种，雪莉桶授予威士忌酒的口味、层级和复杂性是波本桶无法企及的。论及成本费，雪莉桶也比波本桶贵许多 。

虽然价格昂贵，三百多年来，麦卡伦威士忌一直坚持应用意大利雪莉桶特酿。麦卡伦威士忌的意大利全新的橡木桶经销商 Tevasa 表明，白橡木的木料来源于意大利东北部，送至赫雷兹经太阳暴晒，再由匠人以器材、火水生产加工，造出一个个全新的橡木桶。

Tevasa 只制桶，雪莉酒液则由意大利酒厂集团公司 Gonzalez Byass 出示，常年存放一年后，酒抽出来，这种意大利白橡木雪莉桶才北运做为英国威士忌酒的苗床。

所以说，雪莉桶和意大利红橡木，一直是麦卡伦威士忌的固定不动特点之一，也是麦卡伦威士忌不用柠檬黄上色的关键缘故之一。更是之上几个方面，令麦卡伦威士忌变成英国旧派设计风格单一麦芽威士忌酒的佼佼者，以生产制造含有浓厚清香的柔美酒款而出名。

七、麦卡伦威士忌酒款回馈活动做为最具升值空间的单一麦芽威士忌酒之一，麦卡伦威士忌的贵酒许多 ，但也不缺平价款，全部知名品牌类目十分多种多样：高档款、免税商店特供款、基本款、尤其款、限量款，不一而足，令人目不暇接。

接下去，我按类目来详细介绍麦卡伦威士忌的一些經典酒款。

高档款

1、麦卡伦威士忌莱俪系列产品

The Macallan in Lalique

从 2005 年起，麦卡伦威士忌与荷兰著名水晶品牌莱俪（Lalique）协作，每 2 年发布一款莱俪系列产品限量酒款。

现阶段，该系列产品共公布了 6 款酒类，均采用 50 年之上的稀有酒，再再加上具有艺术价值的紫水晶酒瓶子，一直称霸全球较贵威士忌酒总榜。2017 年中国香港苏富比交易会上，一套完整篇麦卡伦威士忌莱俪系列产品以 630 万港元的高价位交易量。

6 款酒是以麦卡伦威士忌六大支撑（奥尔奇生态园、中小型蒸馏器、16% 精粹酒心、优选全新的橡木桶、纯天然酒颜色、宝贵珍酿）为原型设计方案的水晶瓶型，各自由阵年 50 年、55 年、57 年、60 年、62 年和 65 年单一麦芽威士忌酒原浆酒配制而成，每一款限定不超过 500 瓶。

2、麦卡伦威士忌稀有系列产品

The Macallan Fine Rare

这也是麦卡伦威士忌很知名的一个系列，最开始的年代可追溯到到 1926 年。为庆贺 007 系列产品之《Skyfall：天幕坠落》创迄今为止最大邦德累计票房记录，及勒布朗詹姆斯·邦德（James Bond）这一人物角色迈进 50 周年纪念，麦卡伦威士忌尤其发布了一款1962 稀有系列产品威士忌酒（Macallan 1962 Fine and Rare）。

这款威士忌酒在影片中也有现身，男主 Daniel Craig、女一号 Bérénice Marlohe 等关键人物角色各自在酒标上手写签名，为全世界独一无二的留念酒款，在纽约苏士比交易会上开展了竞拍。

3、麦卡伦威士忌 1824 高手系列产品

The Macallan 1824 Masters Series

为了更好地留念麦卡伦威士忌在 1824 年变成第一批具备合理合法车牌的酿造厂，麦卡伦威士忌发布了此系列产品，这种酒仍然延用經典的雪莉桶阵年方法，但仍未标示出酒龄标识。灿烂单一麦芽威士忌酒（The Macallan 1824 M）是高手系列产品中较贵的一款，装盛在莱俪水晶瓶中，瓶体激光切割干脆利落，有棱有角，以“M”做为酒标设计艺术创意。

2014 年，一支 6 升装的灿烂单一麦芽威士忌酒在中国香港苏富比交易会中以 631,850 美金的高价位拍出，摆脱了自身以前所创出的记录。但是，这一纪录2020年 5 月又被麦卡伦威士忌自身摆脱了。除开M，高手系列产品也有耀钻（NO.6）、晖钻（Reflexion）、皓钻（Rare Cask），及其特供免税政策方式的奢想湛黑（Rare Cask Black）。

免税商店款

1、麦卡伦威士忌辉煌时代系列产品

The Macallan Golden Age of Travel

辉煌时代也是麦卡伦威士忌与莱俪协作发布的，特供全球免税店售卖，这种白酒是来源于上世纪 30 时代的原浆酒，限定 50 瓶。现阶段，该系列产品早已发布二代，第一代以游轮为主题风格，第二代以 30 时代航空公司之行为情况。

2、麦卡伦威士忌 1824 典藏版系列产品

The Macallan The 1824 Collection

它是麦卡伦威士忌计划主推免税政策销售市场的无年代系列产品，但是据悉将于2020年退出免税商店方式。该系列产品包含非凡木盆（Select Oak）、高手精华（Whisky Maker’s Edition）、红酒庄园真藏 （Estate Reserve）、深棕风采（Oscuro）和限定 1824（Limited Release MMXI）五支著作。

3、麦卡伦威士忌探寻系列产品

The Macallan The Quest Collection

它是麦卡伦威士忌全新开发设计的无年代系列产品，2020年起将替代 1824 典藏版系列产品入驻免税商店方式，包含蓝天白云（Quest）、绚绿（Lumina）、赤木（Terra）和蔚蓝（Enigma），设计风格从清爽到浓郁。

基本款

如同奢侈品包包还要有平价款来占据更高的销售市场一样，麦卡伦威士忌也是有友善的基本款。

1、麦卡伦威士忌經典雪莉桶系列产品

The Macallan Sherry Oak

麦卡伦威士忌把握了全世界 90% 的意大利雪莉桶資源，300 年如一日坚持不懈传统式用雪莉桶特酿，因此铸就了这一系列产品，意义非凡。该系列产品包含12 年、18 年、25 年、30 年和 40 年。

在其中，40 年經典雪莉桶威士忌酒是较难购到的一款，官方网标价5,000 欧元，全世界限定 500 瓶，必须到网上抽签开售。

30 年的市场价也直追 3 万余元，一瓶难寻。18 年、12 年也刚开始缺货，大部分仅供亚洲地区销售市场（亚洲地区的小伙伴们命好啊）。

2、麦卡伦威士忌清雅系列产品

The Macallan Fine Oak

另一个意味着系列产品，应用了雪莉桶和波本桶，包含10 年、12 年、15 年、17 年、18 年、21 年、25 年和 30 年这 8 款。

尤其款

1、麦卡伦威士忌 50 周年纪念尤其款

Golden Jubilee

为庆贺英女王伊利莎白二世即位 50 周年纪念，麦卡伦威士忌在 2003 年发布了这支取名为 50 年尤其款的酒类，也是麦卡伦威士忌小有的 50 年单一麦芽威士忌酒。

2、麦卡伦威士忌双雪莉桶 12 年

The Macallan The Double Cask 12 Years Old

在西班牙政府施行了新权利法案，严禁单纯性出入口慢煮过雪莉酒的空木盆后，这就代表着，要想桶，就需要连红酒一起买去，造成 了雪莉桶的成本费持续上升。为了更好地解决这类情况，麦卡伦威士忌发布了这一款經典的双雪莉桶，由在意大利雪莉桶与英国雪莉桶中最少特酿 12 年的单一麦芽威士忌酒原浆酒配制而成。

3、麦卡伦威士忌 1700 系列产品

专为我国发布的系列产品，包含品评家（Director’s Edition）、收藏家（President’s Edition）和鉴赏家（Chairmen’s Release）三款，全是用經典雪莉桶的无年代威士忌酒。限量款1、麦卡伦威士忌本年度限定系列产品The Macallan The Edition Series

从 2015 年刚开始，麦卡伦威士忌每一年发布一款与跨界营销高手相互制做的无年份酒款，并以数字编号之名，因此构成了该系列产品。

现阶段，已发布的有Edition No.1、Edition No.2和Edition No.3；Edition No.4的酒标早已在官方网站发布了，问世为期不远。

麦卡伦威士忌的酒款就临时详细介绍到这儿，很有可能不全，望大伙儿多多包涵哦。