藜麦是一种类似粗粮的食物，营养价值很高，但是藜麦表面有一层水溶性的皂苷，吃起来微苦，所以煮之前需要用水浸泡一段时间，那么你知道藜麦要泡多久吗?接下来佳佳就带着大家一起了解一下。
其实，浸泡藜麦的时间取决于烹调方式，如果打浆、打糊或煮熟后食用，浸泡2小时左右就可以了。如果准备蒸熟后食用，则需要浸泡4小时左右。
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