怎么晒红枣干而不会烂呢,下面跟着文文一起来了解了解。
选干燥,平坦,通风的地方设置晒场,用高粱杆铺在砖砘上,支离地面20厘米左右作为枣铺,将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6至10厘米 每平方米铺面摊晒30至50千克左右。
每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀,夜间堆集在铺中间,用席盖好以防露水和雨水,若天气晴朗,10来天即可晒成红枣干,注意晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性。
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