芥兰的功效与作用 芥兰的叶子可以吃吗 芥兰叶子怎么吃

芥兰是比较常见的蔬菜，做法多样。不过要注意搭配禁忌。那么芥兰不能和什么一起吃？不妨和小编了解下！

芥兰的叶子可以吃吗

芥兰的叶子嫩的可以吃,老的就不能吃了.

芥兰的茎嫩的可以不削皮,老的咬不动只能削皮.

芥兰的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥兰炒牛肉、炒腰花.广东人炒芥兰的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒.另外可用沸水焯熟作凉拌菜.

芥兰叶子怎么吃

食材:

主料

芥兰菜叶100g、 米50g

辅料

盐3g、 味精3粒、油适量

步骤:

1. 米先提前浸泡1-2小时,这样米比较容易煮熟

2. 米放入锅中加水,水的用量就像平常煮稀饭再多一点点,芥兰菜叶洗净,切条

3. 在锅中放入油,代油烧热后,放入芥兰菜叶,翻炒一小会,快熟的时候放入盐,味精

4. 等到米快要煮熟的时候就放入芥兰茶叶,再煮一段时间,就可出锅开吃啦~~如果觉得味道不够等煮好后自己在放一些盐,味精.

芥兰不能和什么一起吃

芥兰是一种蔬菜,基本上没有什么相克的食物,最佳的搭配是和白菜薹一起,有抗癌的效果,另外就是阳痿患者不宜食用芥兰,太小的孩子也不适合!别的就没什么禁忌了!

芥兰的功效与作用

芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效.坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮.