东北酱鸡爪是一种非常有名的小吃，也是很多北方朋友最喜欢的小吃。其实酱鸡爪的方法并不是很复杂。大家可以在家里自己做鸡爪。只要注意酱料的搭配，做出来的鸡爪也很好吃。用酱料制作鸡爪时，需要将鸡爪上的污垢清理干净。
鸡爪怎么酱
这道正宗的大众菜挺简单的，但是要吃东北风味的话还是要认真学的！
材料:鸡爪500克
配料和调料:生姜、洋葱、酱油、油、肉桂、酱油、糖、盐和鸡精
练习:
1.将鸡爪洗净，沥干水分备用
2.锅里放一点玉米油。油热后，炒姜、葱、茴香和肉桂
3.然后加入鸡爪翻炒，加入适量酱油和豆酱翻炒上色，再加入少量糖和鸡精
4.最后，加入适量的水。如果你没有鸡爪，用大火炖，然后转到中火慢炖
5.汤浓了，就可以出锅了
鸡爪的营养价值
鸡爪看似没什么吃的，其实营养价值很高。富含“骨中有骨，肉中有肉，皮中有皮”的胶原蛋白是人体需要的硬胶原蛋白，对维持骨骼的力量有很好的作用。富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降血压，缓冲贫血有利于生长发育。铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
孕妇可以吃带酱的鸡爪吗？
鸡爪营养丰富，孕妇可以吃带酱的鸡爪吗？从酱鸡爪的制作来看，相对健康营养，具有一定的实用价值。不过选料要慎重，因为孕妇吃含激素的鸡会导致回奶和肥胖；未成年人也会导致性早熟。所以一定要注意食量，不能吃太多。还有一点需要注意的是，凤爪多为袋装加工零食，孕妇尽量不要吃这种腌制食品，因为它添加了很多化学成分。如果你真的想满足自己的渴望，想吃鸡爪，最好自己做，现在就做，这样会更健康。
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