为了避免浪费食物和饮料，这个城市的餐馆经常有“聪明的把戏”。今天，记者从市餐饮协会了解到，位于双峰路的一家餐厅对盒饭进行了性别分类，并推出了更适合女性顾客的“女性版”盒饭。
记者了解到，盒装米的分类主要是调整米的重量，辅食没有变化。“我们发现，分配到一些单位的饭盒里经常会有剩饭，尤其是女性顾客，她们的剩饭更多，因为她们的胃口比男性顾客小。考虑到如何避免浪费，我们调整了大米的用量。以前一盒盒饭的米饭大概275克。现在男版盒饭的米饭不变，女版盒饭的米饭减少到225克左右。我们正在把它交给附近的单位。分发盒饭时，要统计女性顾客数量，征求配送单位和顾客意见，目前已经得到肯定。”酒店负责人说。粗略计算，以酒店每天发放的1000盒午餐为例，每天可节约大米50公斤左右，大米25公斤左右，每年可节约大米近1万公斤。
市餐饮协会膳食营养专业委员会主任曲慧敏认为，盒饭的分类可以方便消费者根据自己的胃口自由选择，避免不必要的浪费，值得在餐饮企业推广。
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