保温杯能泡茶吗 保温杯可不可以泡茶？丨经验

日常生活中，我们都是用茶具泡茶，或者用漂流杯泡茶。现在冬天到了，保温杯开始进入人们的视野。许多人认为他们可以整天喝热茶和汤。为什么不用保温杯？然而，有这样的想法和做法并不太好。为什么？下面我们来讨论一下保温杯能不能泡茶。

保温杯可以泡茶吗？

在保温方面，市场上质量可靠的真空杯一般采用不锈钢内胆。手持咖啡、茶和饮料一般不会损坏杯子，因此不会影响其保温性能。

保温杯保温性能失效最常见的原因是碰伤。即使是很小的凸起也可能导致真空绝缘层失效，大大降低绝缘性能。

至于泡茶，用保温杯泡茶不存在安全问题。但是泡茶最好的方法是不要用保温杯，因为泡茶最好的方法是用预热过的瓷容器和室温下90-95℃的热水。

将茶叶长时间浸泡在过热的水中，在第一次冲泡时会导致大量的可溶性成分溶出，不仅会破坏茶叶的风味，还会损害其营养价值。

但如果不注意，可以用保温瓶开盖泡茶。

为什么不用保温杯泡茶？

茶是一种富含营养的饮料。茶叶含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和维生素。用开水在锅里或普通杯子里泡茶时，大量的有益成分溶解在水中，使茶汤产生一股清香。同时茶多酚和鞣质在水中略煮，使茶汤略入味、略苦。但在保温杯泡茶时，由于温度一直保持在较高的水平，芳香物质挥发较快，从而降低了应有的香气。

此外，高温会刮伤过多的茶多酚和单宁，使茶汤色浓、味苦、味闷。另外，由于维生素不耐高温，长期高温浸泡造成很大损失。所以用保温杯泡茶是不可取的。

保温杯泡茶有什么危害？

如果用保温杯泡茶，会降低茶的功效。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料。茶多酚、咖啡因、单宁、茶色素等。茶叶中含有的多种药理作用，长期持续高温降低了茶叶的功效。

如果用保温杯泡茶，茶的苦味会加重。茶叶在高温水中泡久了，就像用温火煮沸一样。茶多酚、鞣质等物质会大量浸出，使茶叶颜色变得厚重、苦涩。

如果用保温杯泡茶，茶的香气会减少，有害物质会增加。同时，由于水温一直保持很高，茶叶中的芳香油会迅速挥发，大量的单宁酸和茶碱渗出，不仅降低了茶叶的营养价值，还降低了茶叶的香气，增加了有害物质。

如果用保温杯泡茶，会降低茶的保健功能。水温超过80℃会破坏维生素C等营养物质。长时间高温浸泡会造成过度流失，从而降低茶叶的保健功能。

所以，综上所述，如果不注意情况，可以用保温杯泡茶。但如果想喝一杯茶味浓郁的保健热茶，最好用茶壶或陶瓷或盖碗茶具冲泡，用保温杯不太方便。毕竟从上面保温杯泡茶的危害可以看出，它只是用来盛水保暖的，不是用来泡茶的。所以建议不要用保温杯泡茶。