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槐花麦饭 槐花麦饭的做法大全 槐花麦饭如何做清淡嫩滑

  材料:槐花、全麦面(可以用玉米面,玉米淀粉,小麦面等)

  调料:盐、芝麻油

  酱料:生抽、醋、大蒜、小葱、糖、盐、胡椒粉、辣椒油(或者自己喜欢的成品酱料)

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  槐花麦饭的做法

  1、洗好的槐花淋水。

  2、往槐花中加上芝麻油。

  3、加上盐,充分拌均匀。

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  4、加上面粉,充分拌均匀。

  5、要成这种状态,花松散的,一粒粒的。

  6、均匀的铺在笼格中,不要太厚。

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  7、上笼蒸上,水开计时,6至8分钟。

  8、关火即将蒸菜离锅离笼,最好倒在案板上拌散散汽,这样才能保证蒸菜的口感。

  9、准备酱,这个是蒜泥酱,用到了醋生抽糖盐胡椒粉等调料,均一点点儿。另备有辣椒油,喜欢吃就配上了。

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  美食小贴士

  1、槐花儿半开最好吃了,错过就要再等一年。

  2、槐花儿可以蒸熟后泠冻保存,也可以蒸熟后晒干保存,虽不及鲜花但是可以留下花香。

  3、蒸菜的细节,水要淋干,不可久蒸,关火离锅等都要做到才能蒸出满意的菜来。

  做菜网网站小提示

  玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收

  小麦的营养价值

  小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。小麦含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、磷、钾、维生素B、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。此外

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