【2013白酒产量】年末盘点：2021年葡萄酒产业纪念品

前言：2021年，白酒新国标公布，对白酒的酿造工艺有规定，为中国酒业今年的发展奠定了基调。白酒行业限制严格，葡萄酒产业呈现恢复性增长，啤酒市场迎来了新的大型洗牌。2021年，中国白酒业乃至整个酒业都在不断进化。

在企业层面，茅台在不到两年的时间里再次表示“长得帅”，郑雄军成为贵州奥泰集团董事长。茅台又长得帅了，业界对茅台未来的动向更感兴趣了。

五粮液今年稳步发展，10月29日晚，五粮液股份有限公司发布了2021年第三季度财务报告。报告显示，1 ~ 9月，五谷额为营业收入497.21亿韩元，同比增长17.01%。归母净利润为173.27亿韩元，同比增长19.13%。在收益和净利润上继续保持两位数增长。

杨海在经历了几年前的“失速”疑惑后，也主动要求改变。股份公司变成了帅气的人，正试图改变。2月23日上午，洋河股份举行了2021年首次临时股东会，审议了第七届董事会和监事会成员的议案。张连东首次出现在股东会上，下午在董事会被选为新会长。

汾酒和泸州老窖两人获得“第四名”的竞争正在变得更加激烈。财报显示，上半年业绩仅次于泸州老窖的陕西汾酒第三季度，继续稳居白酒第四位，并不意外。今年可能成为第四个销售额超过200亿台的白酒品牌，但在净利润水平上，老窝仍然领先汾酒，两者都很难一次性分出胜负。

葡萄酒方面，2021年中国葡萄酒市场出现了恢复性增长，但这并不意味着葡萄酒市场最近几年摆脱了停滞。恢复性增长离不开对传染病的有力预防和控制，而去年疫情的挫折使中国葡萄酒消费基数相对较低。

啤酒市场开启了新一轮大型洗牌，中国啤酒产量在2013年达到天花板后，产量销量逐年下降，啤酒市场从增量竞争转变为库存竞争。

白酒行业监管严格，白酒新国标公布，茅台英俊，头部白酒再次迎来涨价趋势，漳州第二周尚未出现，白酒28分化趋势持续，白酒热冷静，汾酒收益超过泸州老JOAO排名第四位，葡萄酒产业呈现恢复性增长，啤酒市场开启了新的大洗牌。今年中国的酒业发生了很多大事件，2021年很快就过去了，我们一起盘点了2021年酒业大事记。(排名不分先后)

主流行业的限制日益严格

8月下旬，多家媒体发布了国家市场监督管理总局价格监督竞争局召开白酒市场秩序监督座谈会的通知，根据多家酒企的反应，此次座谈会的重点是白酒产业秩序。

12月14日贵州省市场监督局网站上出现了《省市场监管局等五部门关于加强白酒生产许可事中事后监管严格依法实施主体退出的通知(征求意见稿)》。

12月15日，国家市场监督管理总局发布了征求《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》意见的公告，征求意见认为白酒标签上不应显示“特别供应”、“专用”、“专用”、“特制”、“特制”、“特制”等字样。

今年，监管部门对白酒混乱多次发出文件，有利于净化产业市长/市场环境，保护消费者的合法权益。

白酒新国标公布

今年6月，市场监督总局(国家标准委)公布了《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准，重新规范了白酒的定义。《新国标》有两大看点。第一，白酒是明确不能使用食品添加剂的，将香柏酒从白酒分类中去除，明确它属于配制酒。二是明确液体法白酒和高液法白酒不得使用非谷物食用酒精。

2022年6月1日，白酒《新国家标准》正式实施。届时，消费者权益将得到更好的保障，消费认识也将进一步加强。

茅台很帅

作为白酒行业当之无愧的领头羊，茅台的一举一动将引起市场的极大关注。8月30日，贵州省人民政府发布了关于调整郑雄军等同志职务的通知，推荐郑雄军担任中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司董事、董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事、董事长人选。

业内人士认为，更换“掌门人”将在短期内影响贵州茅台，但从长期来看，茅台直营改革仍在继续，一系列酒增长潜力开始释放，贵州茅台的业绩增长势头没有变化。

头部白葡萄酒或涨价趋势

年末年初，头发白酒又迎来了涨价趋势。据多家媒体报道，12月15日，泸州老窖国昌酒类销售股份有限公司西南中南地区38度和52度国库1573经典安装终端渠道计划内配额供应价格分别为40元/瓶、70元/瓶、意想不到的配额供应价格分别为750元/瓶和1080元/

12月13日，四川图奥牌可惜营销有限公司为了充分反映老酒价值，全面推进老酒战略，根据公司研究，舍得收藏品，决定对系列产品价格体系进行如下调整：38/42/52%vol味道可惜(收藏品)，工厂涨价30元/瓶52%vol智慧可惜(收藏品)工厂价格上涨50元/瓶，同卖保证金保持不变，终端推荐零售价调整为1199元/瓶。

11月末，五粮液涨价的消息接连传来。据报道，此次涨价显示，第八代五粮液出厂价从每瓶889韩元上升到969韩元，上涨了近9%，与53度500毫升飞飞茅台酒出厂价一致。

茅台方面没有传出涨价的消息，但最近茅台取消解体令，增加12瓶规格的茅台酒专门从事包装销售，茅台的出货量和指导价格从2108年到现在三年没有变化，对茅台涨价的猜测也再次掀起热潮。

漳州的第二只股票还没有上市

毫无疑问，漳州已经成为中国酒业的热门话题。在行业中，“漳州第一州”贵州茅台的表现可谓一落千丈。但是，茅台2001年8月上市后，中国a股武装股企业上市，成为“长股两周”的位置。

置一直空闲至今。国台酒业和郎酒相继在2020年宣布IPO之后，两家公司谁先上市，成了当时的热议话题。

然而，无论是国台还是郎酒，上市过程都是一波三折，2021年，两者都未能成功闯关登陆资本市场，酱酒第二股仍未出炉，二者能否上市，谁能首先上市，都成为舆论关注的热点。

酱酒热趋于降温

炙手可热的酱酒在2021年下半年遭遇了一场“降温”。多家媒体报道，8月20日，市场监管总局价监竞争局聚集相关专家及企业召开座谈会，主要针对资本围猎酱酒问题和茅台酒价格控制等问题。对此，部分业内人士分析称，座谈会旨在维护白酒市场秩序。

天津秋糖之后，酱酒降温的言论更是屡屡出现。从渠道端来看，2021下半年确实不及去年下半年与今年上半年那样热度惊人，也确实有着“降温”之势。

上市白酒企业业绩靓丽

日前，19家白酒上市企业2021年三季度业绩报告全部出炉。19家白酒上市企业中，除了顺鑫农业（牛栏山）与皇台酒业两家企业实现营收与去年同比下滑外，其余17家均实现两位数以上增长，其中舍得酒业与酒鬼酒实现三位数的增长。在净利润方面，除了顺鑫农业（牛栏山）与皇台酒业出现负增长，有16家酒企实现盈利并取得较好增长，其中酒鬼酒、舍得酒业、青青稞酒3家企业实现三位数增长。

汾酒营收排名超越泸州老窖

汾酒近几年发展可谓迅猛。从市值上看，汾酒的市值已经跃居资本市场白酒行业排名“前三甲”。在营收上，汾酒今年超越泸州老窖似乎是“板上钉钉”。

今年前三季度，山西汾酒实现营业收入172.57亿元，同比增长66.24%；实现归母净利润48.79亿元，同比增长95.13%。今年前三季度，泸州老窖实现营业收入141.10亿元，同比增长21.65%；实现归母净利润62.76亿元，同比增长30.32%。

从营收的规模和增速看，山西汾酒均要超过泸州老窖。不过，在净利润方面，泸州老窖则要更胜一筹，双方仍有一些差距。

葡萄酒产业出现恢复性增长

目前，葡萄酒主板上市企业三季报已经悉数发布。涉及到的葡萄酒企业共有五家，分别是张裕、威龙股份、*ST中葡、ST通葡以及莫高股份，五家企业实现整体营收33.63亿元，实现整体净利3.88亿元。

作为中国葡萄酒企当之无愧的头部企业，张裕的业绩仍然值得关注。2021年前三季度，张裕实现营收26.71亿元，同比增长21.82%。

从整体营收来看，中国葡萄酒市场在恢复，但复苏力度仍然相对有限，而从净利润看，两家企业面临亏损，中国葡萄酒市场仍面临挑战。

啤酒巨头纷纷布局高端市场

近年来，国内啤酒消费需求旺盛，推动行业规模持续扩增。我国啤酒行业在经历了数十年的兼并、整合后，形成了华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博和嘉士伯五大龙头啤酒企业竞争的市场格局，目前已经进入发展的红海阶段和存量时代。

为应对竞争的新形势，啤酒巨头纷纷布局高端市场，各大啤酒厂商的竞争策略已从价格搏战、以价换量的跑马圈地模式逐渐转换为了通过产品结构升级以带来盈利能力的改善，啤酒行业持续出现“量减价升”的趋势。