秋葵做汤好吃吗 秋葵汤怎么做好吃又简单

-秋葵鸡蛋汤-

Okra和Egg Soup

这两年秋葵突然开始在国内火起来，本来是市场上比较少见的食物，一夜之间好像大家都在吃。

虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有拒人千里之外的意思，但它的内心却是一颗颗可爱的小星星。自从小厨娘教了大家如何做凉拌秋葵后，发现你们都对秋葵爱的很深，那就一定要学今天这道秋葵蛋花汤了。

➤这些天气温持续下降，寒风不断，相信每天下班回到家，最幸福的就是捧一碗热汤暖暖身了。秋葵的营养价值我们之前提到不少，它高蛋白、低脂肪的特点不仅不会给体重带来负担，特有的黏性物质还能抗疲劳，有助于睡眠。辛苦了一天的你，请用这碗汤犒劳自己～

- 难度 Difficulty -

▼

初级

- 时间 Time -

▼

15分钟

- 食材 Ingredients -

▼

秋葵 200克

鸡蛋 1个

虾皮 适量

（注：适量为根据个人口味添加）

食材图

- 小贴士 Tips -

▼

1.下蛋液的时候速度要慢，才能形成漂亮的蛋花。

- 做法 Steps -

▼

1. 秋葵去蒂

2. 将秋葵倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出沥干备用

3.将秋葵切小段

4. 将鸡蛋打入碗中打散，再倒入盐，搅拌均匀

5. 锅中热油，倒入虾皮小火翻炒片刻，倒入热水大火煮至沸腾

6. 锅中倒入秋葵

7. 煮至沸腾后倒盐，搅拌均匀

8. 最后将蛋液倒入锅中，轻轻搅拌片刻

9. 出锅啦！

鲜香诱人！