【红颜容红酒2005】法国顶级名庄红酒居然加了鸡蛋清，你信吗？

霍伯王(又称欧比昂或红颜龙)酒吧位于法国格拉夫(Graves)的贝萨克村(Pessac)。

距离波尔多市区2公里左右。酒庄面积109英亩，是波尔多1855列级五大一级庄中最小的庄园，是波尔多历史最悠久的葡萄园之一，也是五大名庄中唯一一家不在梅多克产区的庄园。

奥比奥庄园的葡萄酒以梅洛和赤霞珠葡萄为主，少量小唯多混酿而成，由于奥比奥酒庄离市区近，因此也是最早开始采摘的酒庄，它的采摘标志着波尔多葡萄采收季节的开始。奥比奥葡萄酒采用人工采摘筛选，不锈钢发酵，75%的新橡木桶陈酿15-18个月后，利用鸡蛋清澄清装瓶发售。

今天九儿分享的这款是2009年的侯伯王，酒体饱满，单宁稍重，香味层次丰富多变，松露、草莓、烤烟、咖啡等香味接踵而来，越闻越丰富，越闻越喜爱，适饮期应该在2025年左右最好，如果要在现在饮用，建议提前醒酒2小时，不然真对不起这支陈年力超强的明星好酒。

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