【红酒中葡萄品种美乐】赤霞珠与美乐的爱情关系

关于爱情和永久，是《情惊四百年》德古拉伯爵和伊丽莎白王后几个世纪以来的爱情吗？或者像混合了老酒酒酒和美乐的葡萄酒一样，能忍受幼年吗？

不管是哪一种，他们都希望通过融合变得更好或更久。

伊丽莎白王妃在400年后转世、变成平民女子米娜，对跨越时间瀚海来找寻她的德古拉伯爵说：“我想变成你，见你所见、爱你所爱。I want to be what you are,see what you see, love what you love.”

可是，永久有多久everlasting？

Wine美酒——混酿之爱

若说混酿是爱情，或许不是一个太恰当的比喻，但它们彼此融合、改变后的新生，总能让人眼前一亮，因为它们变得更美、更好、更长久。

最经典的爱情故事Classical Love

地点：法国 波尔多

人物：赤霞珠&美乐

波尔多的赤霞珠是个很粗犷霸气的主儿，在砾石地里长得尤其好，结出的果实皮厚肉糙，用它酿的酒涩味很重，尤其是在波尔多这个冷凉之地，已是其成熟的边界气候了。设想如果在波尔多用单一的赤霞珠酿成的酒会怎么样？那还会有拉菲、拉图这些拉风的顶级葡萄酒吗，所以小受美乐来了。

美乐是枚小鲜肉，喜欢黏土，结出的果实细皮嫩肉、甜美可人。

混酿中，赤霞珠提供颜色、单宁、酸度和黑色水果香气，保证了葡萄酒的结构。美乐柔化赤霞珠的艰涩，使酒体更加丰满并提供黑色果香，赋予了酒的柔和口感。

赤霞珠、美乐的组合，既能酿造出芳香四溢、口感年轻的趁年轻饮用的酒，也能酿造出像拉菲、拉图那样陈年之后拥有复杂香气，口感的顶级好酒。它们是最经典的爱情故事。

编者按：与上文作者Little白将美乐比喻成小受、小鲜肉的观点不同，在我看来，赤霞珠&美乐这对葡萄酒世界的黄金搭档，像《惊情四百年》里面的德古拉伯爵与伊丽莎白王妃。我的理由如下：

• 他们天生就强大。赤霞珠是红葡萄品种里当之无愧的国王，基因里就带着以与生俱来的强大与尊贵，他也是世界著名的葡萄酒产区——法国波尔多左岸的国王，而美乐葡萄作为波尔多种植面积最大的葡萄品种、且以右岸至尊的身份，与赤霞珠可谓是强强联手、足以笑傲红酒江湖。

• 他们活得很久、很好、还很贵，犹如德古拉与伊丽莎白跨越400年的爱恋、从来世纠缠到今生。赤霞珠与美乐混酿的葡萄酒，一出生就身价不菲，位列葡萄酒世界陈年力最久的行列，他们经常活得越久越好、且身价越久越高，比如波尔多的顶级酒庄们的酒。他俩在澳大利亚、美国、意大利、西班牙、智利等国家的表现亦是非常精彩、尤其与其他葡萄品种混酿的多边恋爱故事更是……嗯，我们会在以后慢慢为您道来……
  
  美酒知识See

王尔德说：“爱情只与生理有关而非灵魂现象”，混酿葡萄品种之间的关系莫过如此。混酿，是用两个或两个以上的葡萄品种酿造葡萄酒。

对葡萄酒而言，香气的怡人、馥郁，口感的均衡是其品质重要的评判标准，品种的香气、单宁、酸度，酒精度、甜度是影响萄酒品质的重要因素，也是支撑其有足够时间通过熟化和陈年来演变出复杂口感的主要条件，混酿正是将这些因素融合到接近完美，以打造出符合市场的或廉价易饮，或厚重复杂且能陈年的葡萄酒。

对于简单易饮的葡萄酒而言，通过混酿能更多的提升香气和更柔顺的口感。而对于高品质葡萄酒而言，混酿使其发展出更复杂、更有层次的香气和口感变为可能。

酿酒葡萄就像人一样，不是每个品种都适合做单打独斗的绝世英雄，其本身和生长环境不可能绝对完美，但并不代表别无他法。也正因如此，各类品种，无论红白，它们的颜色、香气、单宁和酒精度，或你深我浅、或我柔你刚、或你强我弱、亦或你低我高，故混酿之情必因某一共同的理想而迸发。王尔德说：“爱情只与生理有关而非灵魂现象”，品种之间莫过如此。

赤霞珠与美乐的关系，您认为是： 多选 0人 0% A、美乐更像小受 0人 0% B、美乐更像王妃 0人 0% C、您更珍贵的其他见解…… 投票

Movie电影——《惊情四百年》

四百年前 400YearsAgo，他说：我唾弃上帝！我将死后复生，用尽邪恶力量为她复仇，血是生命泉源，我将饮血维生。I renounce God!I shall rise from my own death to avenge hers with all the powers of darkne blood is the life and it shall be mine!

四百年后 400YearsLater，他说：你相信冥冥之中有谁在指引我们的命运么？就连时间都被这种力量所操控。生命的极致其实是……得到真爱。Do you believe in destiny? That even the powers of time can be altered for a single purpose? That the luckiest man who walks on this earth is the one who finds... true love?——Dracula 当400年后，德古拉第一次看到由伊丽莎白转世的米娜照片时，这样感慨命运的神奇。

德古拉：我穿越时间的海洋找寻你的踪迹。I have crossed oceans of time to find you。

米娜：我想变成你，见你所见、爱你所爱。I want to be what you are. See what you see - love what you love

德古拉：米娜，要跟我在一起你必须放弃生命，并在我这里获得重生。 Mina, to walk with me you must die to your breathing life and be reborn to mine.

米娜： 你是我的爱，我的生命……永远都是……You are my love... and my life... always...

德古拉： 那么，我会给你永恒的生命，永恒的爱，风暴的力量和驯服大地上的野兽。跟我走吧，做我的妻子，永远。Then... I give you life eternal. Everlasting love. The power of the storm. And the beasts of the earth. Walk with me... to be my loving wife... forever.

编者按Saying：

影片最后，德古拉伯爵与米娜（400年会转世的伊丽莎白王妃），永久的在一起了吗？（故意不透剧是一种美德么……）

如果说永久这是代表生命的延续，那么他们的生命，在400年前，就失去了；

如果说不肯放手的深爱，是一种永久，那么，跨越400年、几世轮回的执念，就真的是好吗？

当然，没有绝对的好与坏，可，饮血为生的德古拉伯爵给世间的杀戮与伤害，又算是什么呢？

好吧，会有人说，那些被荼毒的生灵也是因为前世造孽今生偿还，所谓因果报应……

可是，建立在伤害众人基础上的深爱与永久，真的就那么可爱吗？如果不是，那什么才是呢？

编者按Saying：

世界最常见的混酿组合，我们将通过系列文章逐一与您分享：

1、最经典的爱情故事

2、最浪漫的爱情故事

3、最奇葩的爱情故事

4、最疯狂的爱情故事

5、最完美的爱情故事

撰文/Little白+李小白；编辑/胡小芽avec；图/源自网络（对原作者深表感谢！）

除了电影台词，本篇文字皆为原创，虽然我们无比热爱美酒与电影，也必定有很多不专业、不足之处，敬请指导，期待您的高见。编辑微信：weloveus123（胡小芽avec)