香菇炖老鸡怎么做好吃

家乡的土鸡，煮汤不需要很多调料，加上喜欢的蘑菇类，汤新鲜，营养丰富。

汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土鸡 一只
• 香菇 5朵
• 黑木耳 10克
• 金针菇 50克
• 盐 2勺
• 生姜，葱 适量

做法步骤

1、土鸡一只，毛拔除干净。

2、准备喜欢吃的香菇、金针菇。

3、黑木耳加适量的清水提前泡发好。

4、土鸡放入锅里加点生姜片，加满清水开大火煮开。撇去浮沫【老家的土鸡不需要特别焯水，只要撇去沫就可以】

5、加入切片的香菇一起炖。

6、金针菇也一起加入。

7、泡好的黑木耳清洗好也一起炖煮。

8、筷子插一下，熟了加盐调味即可。

9、加点香葱，汤汁真的好鲜美。

10、快来尝尝吧！汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

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