陕西人当然不只是喝西凤酒!事实上,几年前西峰主义“高光”时代,陕西人也只喝西峰酒。更不用说今天徐凤柱变得这么冷清了。
其实笔者2015年在陕西住宿之前,也认为陕西人都只喝西凤酒,毕竟中国四大名酒的称号还是令人吃惊的。结果去当地认识朋友后才知道都是虚战。
为什么?假酒太多了!连从小在陕西长大的本地人都经常上当受骗,谁敢喝?有心态,没有承受能力啊!
但是这样说,徐凤柱的“丹云挺立,起伏不定”特征还是很好的。要喝的话,我只推荐住6年、15年。当然也有绿木书峰,其他的不做评价~
(记住,徐凤柱只喝凤香型、血泪的教训!)其次是陕西人喝酒。经过近7年的长期居住观察,除了西峰酒,下面5种酒(都不是地区酒)在当地喝酒是首选,味道不好。献丑~ [抱着拳头]
1、太白酒10
太白酒10是陕西人酒商“常客”,但现在远不如以前了。像徐凤柱这样的德性,假酒太多了~
第一次喝太白酒的时候闻到香味的时候,真的感受到了“一滴太白酒,十里草木香”这句话是什么。
但是入口差点受不了。凤香酒嘛。口感都很“强烈”。一口下去,酸甜苦辣就萦绕在嘴里。但是过一会儿再细细品尝。嗯~它的味道来了,甜蜜的香气浮现在嘴里,很舒服,很香,很令人开心。(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜)。
2、三谷液
说到三谷液,很多人认为三谷液是“山寨五谷液”,一些当地陕西人也是这样认为的。在这里,笔者想要三谷液的正名,三谷液是陕西的“老八大名酒”之一。
三谷液酒厂成立于1954年,五谷液于1959年正式更名,比它早了5年!
但是,三谷液目前在很多地方停产,但酒是最好的。以前第一次去陕西的时候喝过,门口的香味很浓,甜美,清爽的酒液是粮食酒的绝佳选择。
3、葡萄酒鬼酒黄色祭坛
酒鬼酒经常被陕西人用于宴会,按价格来说,应该属于中级酒。至于为什么受陕西人欢迎,应该和它的特点有关。郁香型,狍子的香醇,风向的香气,毛的酱香融为一体,风味千变万化,奇妙无穷。(莎士比亚)。
但是虽然叫“三香一口”,但味道不同。笔者可能不品酒,只能品尝到浓浓的坑味和酱香的焦点(比较突出的香气)。但是这就足够了。甜味加上高温发酵的酸味,再加上“成瘾性”,一杯接着一杯地喝!(威廉莎士比亚,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜,甜蜜)。
4、木大侯德柱
漳州在陕西的地位比较特殊。一般年龄稍大的酒友都在喝酒,那么问题来了。大人喝小辈不喝吗?显然不可能,所以漳州在陕西很畅销。
这酒是茅台原来的副厂长冯小宁酿的酒,还有她说的一句话,所以
人比较印象深刻“多少粮食,酿多少酒”!按笔者当时的想法,四舍五入喝到了“茅台”…不过这款酒的酱味确实很纯正,没有杂味,又有一股焦糊味(类似炒干果)。据当地一些老前辈说,这就是“茅味”~
口感的话是酸甜结合,很顺口,但带着点苦味,饮完后回香,粗略估计半小时后还在,算是明白“回味悠长”的真谛!
5、泸州老窖六年窖
泸州老窖在陕西最为常见,不仅仅是因为名酒的原因,更多是因为酒质确实很不错。(好像讲了段废话~)泸州老窖是“浓香鼻祖”,据说1963年第二次评酒会上,差点把浓香型定为“泸香型”。而这款六年窖则是最为畅销的那一款。
笔者在陕西最先喝到的就是六年窖,其实在其它地方也喝到过,味还是那个味。很纯粹,闻着一股浓郁窖香味,醇香甘甜。
除了这5款,陕西本地的城固、秦洋、西安特曲等酒,在当地都有一定的流传度,但并不是特别吃得开。其实也并不一定要纠结于是不是本地酒,喝酒嘛,尽兴就好,不过酒友们记得适量饮酒!我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您关注我每天学习更多知识,麟大官人非常感谢您的厚爱!美食的道路上一起加油吧!!
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