【tommasi红酒2014多钱】宁波少有的纯正的亚平宁风情餐厅，有酒有披萨，还有帕尔马火腿

意大利拥有世界上最古老的汽酒酿造历史，有20个葡萄酒产区，其中世界著名的“三大”红葡萄酒分别是意大利最好、最贵的葡萄酒之一：Amarone、Piedmont的Barolo、托斯卡纳的Brunello Dimontalcine。

这家位于东岸里广场三楼的餐厅，就是以餐厅老板的家乡Barolo命名的，顾名思义，餐厅提供的基本为采购自亚平宁半岛的美酒，提供的美食亦是充满地道的西西里风情。

步入餐厅，就觉光线柔和，左侧圆柱形的恒温玻璃酒间第一时间吸引了我，13℃左右的恒温，最大程度的保证了里面存储的葡萄酒的品质。

餐厅右侧有一包厢，包厢外墙巧妙的以各色酒瓶做为点缀，甚是吸睛。

餐前面包

Mix Italian appetizer混合意大利前菜，相比两款牛肉的醇厚口感，我还是最喜欢标配般存在的帕尔玛火腿，其咸中透鲜的口感，能充分刺激我的食欲，对后续菜品充满了期待感。

Pumpkin soup南瓜浓汤，胡萝卜、洋葱、黄油等辅料中和掉了南瓜的粉甜感，使得略显黏稠的蛋黄色的浓汤偏鲜咸味，而面包粒从松脆到香软，也是各有滋味在舌尖。

Stuffed beef dumpling意式手工方饺牛肉馅，众人皆云：好吃不如饺子，哈哈哈，美食是不分国界的，我们中国人爱吃饺子，意大利人也一样哟！恩，当然，我们国人向来是奇人辈出，奇思妙想颇多，于是乎，饺子皮的包法形形色色，月牙、三角、元宝、葵花等等，甚至开口都有，而我相信在意大利也会有令人大开眼界的包法吧?餐厅采用的方形覆盖包法，上下二层面皮覆合牛肉馅后，用轮刀滚出方形边，即大功告成。方饺色泽奶黄，牛肉馅很实在，入口香浓糯软，饱腹感明显，不容错过哟。

Grilled ribeye M5 M5眼肉，瑕不掩瑜的是，当晚的牛肉太大块了些，炙热火候难以均匀把控，致使牛肉生熟度不一，不同部位在口感上会有明显差异，但，值得肯定的是牛肉的品质是毋庸置疑的。

Semifreddo amaretto松脆杏仁冰激凌，这是款走素雅路线的甜品，从颜值到内涵，均在淡淡的甜腻酥香中，体味人生之美，生活之甜。

有美食怎能没有美酒相伴？

当晚，我们分别品尝了呈宝石红色的带有成熟樱桃和香料的风味的 Tommasi Ripasso Valpolicella，以及香气浓郁，充满黑莓和黑樱桃果香的VIBERTI BAROLO RISERVA BRICCO DELLE VIOLE 2010，其口感浓郁，单宁紧致，回味悠长，令我陶醉。

此外，LAURENTO SANGIOVESE RISERVA、DOLCETTO D’ALBA 2014 PRIAVINO亦都是知名的葡萄品种所呈现的绝佳美酒，各有千秋。

蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。

----李拾遗

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