剁椒鱼怎么做 剁椒鱼怎么做好吃 剁椒鱼头怎样做好吃又嫩

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第一步

材料：草鱼200g，剁椒适量，香葱1根，蒜3瓣，姜1片，盐1茶匙，油适量，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙。

第二步

用花刀将草鱼洗净。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

将鱼、胡椒粉、料酒、少许盐放入碗中，摊匀，腌制30分钟。

第七步

然后在碗里混合切碎的胡椒、蒜末和姜末。

第八步

然后将鱼块放入盘中，倒少许油，铺上剁椒。

第九步

接下来放入蒸锅，入蒸锅蒸10分钟，关火，小火焖2分钟。

第十步

最后撒上葱花。