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第一步

材料:蚕豆300克,桂花酱1勺,蜂蜜2勺,色拉油2勺,白糖150克。

第二步

锅内倒入冷水,放入洗净的蚕豆,盖上锅盖煮至断。用漏勺捞出,沥干水分。

第三步

将炒锅放入中火,加入少许色拉油,加热至三成热,加入白糖,小火翻炒至白糖变成深红色。

第四步

加入250g热水,加入蚕豆,盖上锅盖,中火煨至汁液略干。

第五步

然后加入桂花酱和蜂蜜,小火煨至汤汁浓稠,盛于汤盘中。

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