2 玉米面条提前用水泡软
3 葱蒜切末，姜切片，胡萝卜紫甘蓝切丝，油菜洗净切一刀 肉切末
4 取一个碗 放2勺酱，白糖，老抽，十三香，加半碗水调好
5 鸡蛋打散 煎好
6 锅放油烧热，放入肉末，姜炒至肉色发白
7 加调好的酱汁
8 加入煎好的鸡蛋炒匀 小火炖三四分钟即可
9 油菜，紫甘蓝焯水备用，玉米面条煮到差不多熟时放入胡萝卜丝 煮好捞出
10 码好蔬菜，浇上酱 再撒点花生碎即可享用
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