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陕西面 陕西扯面配方 陕西扯面做法大全

1 取适量面粉

2 一小勺盐

3 加适量水

4 少量多次加水,用筷子来回搅拌成面絮状

5 一定要全部拌成面絮状,不能有面粉状

6 把棉絮揉在一起。揉成面团,不用光滑只要揉在一起就行

7 盖一个浸湿拧干的毛巾放在暖和的地方。

8 案板上撒上面粉,把面揉至光滑

9 把面揉成圆的。准备擀面

10 擀成五毫米厚左右

11 用刀切成四五厘米左右宽度

12 准备好少量油

13 刷在面上,两面都要刷

14 如果觉得面太厚就像这样从中间切断

15 用刚才盖面的毛巾盖住防止面干

16 好啦,这就是我午饭了。我一个人没法拍扯面的详细过程不过百度可以搜到的哦

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