老铁，好久不见！就是很怀念！
从今天开始，Mmmmm又开始无条件地和宝宝们分享蛋糕和美味食谱。谢谢大家的支持。
今天，在部分宝宝的要求下，莫大将分享目前最实用的奇峰蛋糕食谱，以保证大家能用最简单的材料做出古朴的味道。这是我们试了很多次后的比例，有棉花糖般的细腻口感！即使你是烘焙新手，去做，也不会有什么损失！
所需成分:
四个鸡蛋
低筋面粉80克
白糖20克(放入蛋黄)
白糖(放入蛋清)30克
椰子汁60克
色拉油60克
2-3滴柠檬汁
烹饪步骤:
步骤1
配料准备好了
步骤2
将蛋黄和蛋清分离，将蛋清放入无水无油的容器中，在冰箱中冷冻备用
步骤3
用手动打蛋器打碎蛋黄，加入20克白糖
步骤4
加入色拉油
步骤5
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤6
加入椰奶
步骤7
筛入低筋面粉
步骤8
用手动打蛋器继续搅拌均匀，形成一个精致的蛋黄糊，放在一边备用
步骤9
在蛋清中加入几滴柠檬汁
步骤10
显示这个大气泡时，加入三分之一的细糖
步骤11
泡沫稍微细腻后，加入第二颗细糖
步骤12
如图，这是最后一次加糖
步骤13
送至泡沫硬，可以反转
步骤14
准备模具
步骤15
先加入一半打好的蛋清，画z字充分搅拌均匀。
步骤16
将烤箱预热至150度，持续5分钟
步骤17
将混合好的蛋糕糊倒入打好的蛋清中，再次搅拌均匀，使用上下泵底的方法，切记不要打圈
步骤18
从高处倒入蛋糕糊，摇出气泡
步骤19
把它放进烤箱
步骤20
放入烤箱，150℃烘烤40分钟
步骤21
这就是烤好的状态，拿出来摇几下，倒在瓶子上让它冷却，然后脱模
最终产品
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