巴西烧烤 舌尖上的巴西：巴西烤肉排第一 讲究餐前文化

巴西烤肉

巴西世界杯不仅让人们领略了这个国家桑巴足球的魅力，也让前来观看比赛的球迷享受了一顿美餐。

众所周知，巴西球员实力强大。他们可以在高速突破中控制触球的位置和力量，这是花式足球和实际足球的完美结合。这种踢球风格要求球员身体协调性高，身体素质完美。巴西盛产的牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，享有“以肉为荣”的美称。如果巴西球员想在场上保持充沛的体力，巴西烤肉是个不错的选择。

巴西烤肉

巴西烤肉主要由烤牛肉和火腿肠组成。美味的牛肉串在一米长的铁棒上，放在火上，翻过来刷上油，直到金黄。香气扑鼻，会让你食欲大增，咽下口水。服务人员会拿着装满肉块的铁棒来到餐桌前，根据客人的要求提供手切肉块。熟练的“牛仔”砍掉了他们的手，很快盘子里就装满了美味的食物。

巴西国菜“黑豆饭”

巴西国菜“黑豆饭”

去巴西一定要吃当地的黑豆饭。这个在巴西被视为“国菜”的“飞美雅扎”，翻译过来就是黑豆饭的意思。它是用巴西黑豆、腊肉、香肠、烟熏肉干等肉类食材炖制而成。它可以和米饭、奶油木薯面和橙子切片一起食用。除此之外，豆焖肉也是巴西除了南方以外比较受欢迎的一道菜，绝对好吃又便宜。

巴西椰奶虾

巴西椰奶虾

巴西式椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产，用美味的虾和椰子在浓汤中烹制而成。这种食物有时和米饭一起吃，有时可以单独作为小吃享用。当然，任何形式的椰奶虾都会很好吃。这种食物通常在非洲移民聚集的巴伊亚州发现。

豆子炖肉

炖豆，顾名思义，是用豆和肉一起煮的。在巴西，除了南方，豆类是主食，直接决定了人们食材的范围，使豆类进入巴西美食。炖豆是巴西的国菜，也是人们日常吃的家常菜之一。

奶酪球

用口味清淡的巴西新鲜奶酪和面粉制成的巴西奶酪球，是一种咸而美味的零食。刚从烤箱里拿出来的芝士球上盖了一层硬壳，芝士半凝固，随着嘴的合上合上倒入嘴里。冷冻芝士球更像泡芙，淡淡的咸味让人回味无穷。

巴西的“人参”:果拉娜

巴西的“人参”:果拉娜

起初，国瑞那是住在丛林里的印第安人外出工作时发现的。他们摘了几粒果瑞那颗粒放进嘴里，一整天都觉得精力充沛，没有感觉到疲倦和饥饿。它们还具有祛邪祛病的功效，深受土著人民的喜爱。他们深信这是上帝赐予亚马逊人的仙果。“果拉娜”饮料是将果核加工成粉末，加入一定比例的果汁和糖制成的。

李梅沙拉配玛格丽塔奶酪

李梅沙拉配玛格丽塔奶酪

巴西人的食物会略咸，这可能与他们天生热爱运动有关。最好的山羊奶酪，新鲜的甜桃子，加上黄瓜和小番茄，使李梅沙拉和佐菲塔奶酪使你整体清爽开胃。