现在生活条件好了，
虽然出去吃饭已经成为一种普遍的做法，
但是最能唤起北京人记忆的食物，
还是他们
#全能的油渣#
你还记得油渣吗？
1.油渣
油渣直接吃特别香。
如果用于其他食物，
更别说饕餮了！
2.炖油渣
3.油渣葱花饼
油渣葱饼也叫脂肪饼。
油渣中加入葱花，
用调和好的面条做品牌。
来源:百度百科
4.油渣馅饺子
5.油渣包子
#美味的主食#
蔬菜饺子、馒头和蛋糕......
还是我们奶奶做的最好吃的~
6.蔬菜饺子
7.金银卷
卷起一层白面和一层木棍
然后切成长方形，在锅里蒸
8.糊蛋糕
好面条摊平了，
加入鸡蛋和韭菜
韭菜的香气几分钟就出来了。
有人说煎饼是“老北京披萨”。
但是在北京人眼里，
披萨是“洋饼”！
来源:百度百科
9.糊蛋糕
小时候总觉得粘饼比窝头香
10.芝麻酱白糖馒头片
这是北京孩子小时候最喜欢的食物
11.油炸馒头和油炸馒头
来源:公众意见
12.窝头
这是过去北京人的救命食品
13.油炸窝头
14.韭菜盒子
韭菜盒子是老北京人的最爱！
刚挑的韭菜加鸡蛋虾粉丝
韭菜的味道，鸡蛋的味道，虾的鲜度，糯米面~
15.热米饭
大米曾经是个好东西，
热饭不是方便米饭，
你得像炒菜一样炒油和洋葱。
将大葱翻炒，加入水和米饭。
16.糊锅巴
17.煎饺
18.馅料蛋糕
#你不能没有面条#
面条是北京人常年离不开的主食
19.酱油
老北京酱油好吃又便宜。
弄点酱油，辣椒，面条，黄瓜丝。
这样的饭不花一毛钱也能吃~
20.切两边
粘面+白面，
味道比面条还浓
21.扁豆焖面
22.三河油拌面
#腌制泡菜#
以前北京冬天鲜菜很少。
天一凉，你就得泡点咸菜。
23.老咸汤
在北京人眼里，不仅仅是咸菜，
连里面的汤都是宝，
把面条拿出来，特别有味道~
24.水疱
这也是北京人的“看家菜”。
切片，分块吃。
25.水煎大豆
26.炒雪里蕻
27.腌萝卜皮
#大白菜冬季贮藏#
白菜总能让老北京人想起过去
28.泡菜
厌倦了咸菜，我们偶尔吃一顿酸饭。
小巷里最常见的大桶是用来腌制酸菜的。
酸菜的原料也是北京人熟悉的白菜
29.卷心菜豆腐
保证白菜豆腐安全！
30.醋白菜
31.大白菜馅饺子
#更多水果#
在过去的冬天，我不能吃新鲜蔬菜。
但是如果你想吃点水果，没关系
32.冷冻柿子
当时家家户户的窗台上都有几个柿子。
这也是北京冬天少有的亮色。
33.柿子
34.冷冻梨
35.冷冻秋海棠果
#温暖的回忆#
北京冬天干燥寒冷。
如果你手里能拿着一份温热的食物，
回家的路上真的很暖和，一路上都很充实
36.糖炒栗子
北京冬天的街道
总有一股糖炒栗子的甜味
37.烤红薯
38.炉子上的食物
拿炉子烤点馒头片什么的。
口感酥脆，清香，温热。
39.烤土豆
#不可或缺的零食#
40.豆汁
豆汁是北京人的专属饮品。
冬天喝一碗比较舒服。
现在的人穿的衣服多了，容易生气。
喝一碗豆汁，清热去火
41.芥末堆
不管什么时候，只要鼻子不呼吸，
吃了一大口芥末，
喔！
再试一次，鼻子更好~
42.糖葫芦
“葫芦~冰糖！”
“葫芦~刚砸了！”
“糖葫芦！”
以前听到这个叫声的时候，
孩子们肯定会跑出院子
43.煮着烧着
冷天来碗做饭，暖胃暖心！
#好吃又便宜的食物#
44.榆树钱
每年春天，每个人都爬树。
为了吃嫩榆树钱，
回家，包个团，吃特别香的！
45.香椿
最爱香椿的绝对是我们北京人！
炸香椿鱼，铺香椿蛋，
连扎江面都离不开这个香椿芽~
46.柳树芽
47.野菜
48.槐花
49.苦味药草
50.白萝卜
别看这些食物，有点寒酸。
但是它尝起来...真的很棒！顺利！
有的吃，
大部分都是家庭惯例。
你家是什么做法？
留言分享给大家！
北京四九城
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