司马大师 焦作四大怀药，得到了韩愈、司马懿、李商隐等名家大师的高度认可

焦作的怀药不仅有这么多荣誉，而且好吃。作为一种美味，它有许多做法可以遵循。焦作人以吃药为荣。

1914年，四淮药在美国举行的“世界商品博览会”上作为中药展出；1962年，四淮药曾被评为河南道地药材“国宝级药材”；2006年，这四种中药被中国烹饪协会选为奥运食谱。

“水土一方育人一方，水土一方生草本一方”。钟灵郁秀焦作是一座名副其实的古城。早在8000年前，氏族公社时期，人类就已经生活在这片宝地上了。焦作市位于河南省北部的淮川平原，北临辽阔的太行山，南临黄河。

作为中华文明的发源地之一，怀川以其富饶的山阳之地而闻名。俗话说，焦作人杰地灵，人杰地灵，人才辈出，韩愈、司马懿、李商隐等名家都是焦作人。

怀地黄

地黄又称地黄，是多年生草本植物，最早生长在咸阳等地，最好的是黄槐。李时珍曾在《本草纲目》中介绍过地黄的药用价值——地黄的块根可以入药。

地黄可分为生地黄和熟地黄两种。生地黄具有清热凉血、滋阴生津的功能；地黄不仅能填骨髓，长肌肉，促进血液循环，还能益耳目，乌发，补五脏。是延年益寿的佳品。

牛膝

牛膝是多年生草本植物，又名苋菜，是一对蔬菜，也是著名的牛茎。其根呈圆柱形，茎有棱角，节膨大，类似牛的膝盖，故称牛膝。据《神农本草经》记载，医生常以怀牛膝为药。

牛膝在河南、四川等地广泛种植，但牛膝质量最好，居全国首位。牛膝是中药配方中的通络活血药物，其制备工艺相对简单。用黄酒搅拌后，用文火略炒即可入药。牛膝含有生物碱，能强身健体，滋补肝肾，祛邪活血，疏通经络。

淮山窑

山药是近年来经常出现在餐桌上的一道菜。其实山药也有一定的药用价值，尤其是山药。山药是中医常用的滋补品，富含蛋白质、脂肪、胆碱等。

山药可直接食用，可治疗尿频、冻疮、痰喘等疾病；加工山药，又称山药，具有补肾、补中益气、健胃化痰等功效。常用于治疗神经衰弱、肾虚遗精、腹泻遗精。

怀菊花

杭白菊药用价值高，白菊花能平肝明目，黄菊花能祛风清热。自汉代以来，在重阳节喝菊花酒已经成为一种传统习俗。菊花不仅味道清香宜人，还具有祛暑明目的功效，还可用于缓解头晕、头痛等疾病。

值得一提的是，菊花可以晒干制成“菊花枕”。据《本草纲目》记载，“菊花枕”具有清脑明目、降血压的功效。

“四大怀药”是焦作的骄傲，“怀药”的名字来源于怀地的地名；二是以药材的正宗品质命名。自武王伐淮以来，淮川地被称为淮、淮蒙、淮青。

在沁河下游，在黄河水孕育的土地上，焦作武陵县及周边的沁阳、艾博、孟州、文县等。，一直盛产四种药材，即怀地黄、怀牛膝、怀山药和怀菊花，具有极佳的疗效。所以“四大中药”主宰药材领域几千年。

“三百里怀川”从黄河上游吸收了大量养分，从太行山岩石中吸收了大量微量元素。焦作有“春不旱，夏不热，秋不涝，冬不寒”的优势。此外，山地疏松肥沃，雨量充沛，水质奇特，气候温和，为四味中药提供了完美的生长环境。

相传在古代，炎帝病重，吃了很多药，但都不起作用。神农涉山川，广观民间草药。神农游历怀川时，看到鲜花绿叶环绕的灵山，顿觉神清气爽，于是在这里尝了尝草药，终于找到了四种能治炎帝的草药。

炎帝的病情因为这四味药迅速好转。严帝病愈，命山、地、牛、巨四员大将，守怀川灵山。此后，四种草药以四位官员命名为牛膝。

这也是四大中药最早的起源。传说如此美好，神话提到的古地名——“山药沟”、“牛膝”、“地黄坡”、“菊花坡”至今仍保存在焦作神农坛风景区。

相传刘秀被王莽的军队追杀。她又穷又病，多次依靠“四怀瑶”保命。汉光武帝刘秀定都洛阳后，以焦作为宫，常来此听政。所以，这和怀尧名扬天下时，汉武帝的宠爱有关。

历史上，先秦时期，秦汉魏晋时期，贡院都采用了“四淮药”。如今，“四大怀药”正以其魅力吸引着世界的目光，走向全国，走向世界。