世界顶级五大红酒庄之玛歌酒庄

玛歌红酒有力却细致，文雅的果香和木香均衡地搭配在一起，优雅怡人，正如它的女庄主所说的那样：“如同带了天鹅绒手套的铁拳，柔中到刚„„” 玛歌酒庄位于波尔多著名的红酒产区梅多克，是法国，也是世界上最负盛名的顶级酒庄之一。在1855年的评级中，玛歌酒庄与拉斐堡、拉图堡和奥比安一起被评为四大红酒一等酒庄。在1973年的重新评定中，玛歌酒庄以其完美的品质再次享有殊荣，在这次评定中得以一等酒庄。

玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平易近人。你会感觉到它味道浓烈却不上头，喝起来口感浓香而不易醉。玛歌酒庄的正牌红酒是一种适合心平气和地品尝和体会的酒，有人形容玛歌红酒像优美婉转的歌声，余音袅袅令人陶醉不已。波尔多五大顶级酒庄中，玛歌酒庄的独特之处如同酒庄的建筑一样，是一种优雅迷人与气势磅礴的完美结合。

如果到了波尔多却没能亲自走进著名的玛歌酒庄，那便是最大的遗憾了。这栋享有“波尔多的凡尔塞宫”美誉的酒庄，建于文艺复兴时期的公元16世纪。这里不但储存着大量的高级葡萄酒，还陈列着早年毕加索、达利、科克托等艺术大师为玛歌酒庄绘制的酒标。至于他们的报酬，便是玛歌酒庄的美酒了。据说，毕加索是一瓶酒换一张酒标；达利离开玛歌酒庄时，竟带走了整整100箱葡萄酒。 玛歌酒庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡，这应归功于马奎斯德拉科洛尼亚侯爵。他于1802年买下玛歌酒庄，花了14年时间和精力设计及建造，终于在1816年完工，建成了今天我们所见到的玛歌酒庄城堡。

玛歌酒庄认为，木桶和钢罐都各有优缺点，重要的是怎样扬长避短。由于玛歌的产量不多，所以一直采用木桶发酵的传统方法，这样更可靠。玛歌酒庄的橡木桶有一小部分是自己制作的，同时还有五六个作坊供应。不同的橡木桶会带来不同的香型，因此，避免购买单一的橡木桶也是玛歌酒庄的一个传统。在波尔多，葡萄酒已经成为一种历史和文化。玛歌酒庄独有的26个巨型橡木发酵桶已经有50多年的历史，但它们依然被维护的很好。

一般来讲，玛歌酒庄正牌红酒Chateau Margaux 在第一次发酵后就开始进行第一次分级，将不好的酒液打入二等葡萄酒的行列。最后在全新的法国橡木桶中醇化20—26个月。玛歌酒庄的正牌红酒Chateau Margaux 自20世纪80年代至今表现还相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级红酒。玛歌酒庄的副牌红酒叫Pavillon Rouge du Chateau Margaux （玛歌红亭），是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌酒庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc （白莎当妮），用于生产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux（玛歌白亭），玛歌酒庄的总产量约每年两万箱酒。

由于正牌红酒Chateau Margux单宁丰富，久尔弥香，通常应该在20—30年后饮用为宜。其香气不那么浓烈，开始是玛歌红酒的经典Per-fume ，黑莓、。黑醋栗香，继而是雪茄盒香和烟草香，隐隐约约的香料、烟熏气和矿质气，香气层次丰富而经久，不断变幻，十分迷人。

玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。