没有复杂的食材，家里用面粉+鸡蛋做了5种好吃的零食和甜点。下午茶、早餐和便餐是不错的选择...
01
洋葱蛋饼
材料:
鸡蛋|2个，面粉|3汤匙，水|6汤匙，盐|1个调味勺，葱花|适量，食用油|适量
练习:
1.将面粉放入干净的容器中，加入水和盐，充分混合，用勺子将所有的小疙瘩散开。
2.加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀。
3.在锅里放一点油来加热它。
4.倒入面糊，用小火煮，四面倾斜时翻过来。
5.两面煎，上桌。
02
番茄鸡蛋面汤
材料:
面粉|4汤匙，西红柿|3，盐|2调味勺，胡椒|1调味勺，芝麻油|5，6滴，鸡精|1/3调味勺
练习:
1.将面粉放入干净的容器中，加入盐和白胡椒，慢慢倒入水中，边倒入边用筷子搅拌。
2.穿过西红柿的顶部，用热水烫，去皮，切成丁。
3.将油倒入火锅，翻炒西红柿。
4.将西红柿炒至软烂。加水煮沸。
5.水煮沸后，将面粉稍微倒入其中，边倒边用勺子搅拌。
6.加入盐和鸡精。
7.将蛋液倒入锅中搅拌。蛋液凝固后可以出锅~
03
香蕉松饼
材料:
香蕉|1根，面粉| 80g，散养鸡蛋|1根，白糖| 8g，纯牛奶|适量，植物油|少许
练习:
1.最好选熟的香蕉，放在碗里，用勺子磨成泥。
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入面粉搅拌。
4.一点一点加牛奶，边加边搅拌面糊，调整到面糊细腻，慢慢滴下的状态。
5.在电烤盘上刷一层油，打开烤盘上下两板的加热功能。
6.用勺子舀起面糊，倒入电饼铛上，做成小蛋糕的形状。
7.合上盖子，翻过来，在一面变黄后，在另一面打上商标。
8.烤至两面金黄。
9.如果没有电烤盘，可以换成平底锅。在锅底抹一薄层油，倒入面糊，烤至两面金黄。
04
蒸蔓越莓蛋糕
材料:
低筋面粉| 110克，鸡蛋|4个，白糖| 70克，玉米油| 30克，蔓越莓干|适量
练习:
1.原材料准备好了。
2.将整个鸡蛋打成一锅，分几次加入糖，用打蛋器高速打至滴蛋液的痕迹不易消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.将面糊放入小蛋糕模具中，一个个放在蒸笼上，表面撒上几粒小红莓干。提起蒸笼，抖掉蛋膏里的气泡。
6.盖上锅盖蒸15分钟。
7.打开盖子之前，先蒸并煨5分钟。
05
蔬菜卷
材料:
面粉| 20g，菠菜|1，胡萝卜| 20g，南瓜| 25g，鸡蛋|1，油|适量，盐|适量
练习:
1.胡萝卜洗净，南瓜去皮，切成细丝，剁成粉末备用。
2.菠菜洗净，开水焯一下，剁成菠菜粉备用。
3.将胡萝卜、南瓜和菠菜放入一个大碗中，打一个鸡蛋。
4.将配料搅拌均匀，然后加入面粉，搅拌成稠而适中的面糊，稠度类似老酸奶。
5.将锅加热，转小火，刷上一些油，倒入鸡蛋面糊，摇动锅，使面糊更加均匀。
6.等菜卷慢慢凝固成型，摇匀离开锅底，再翻过来。
7.烤至两面金黄。卷成一卷，切成块，吃掉！口感柔和的美味蔬菜蛋糕。
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