刀客大本营 韭菜丰收季刀客大本营,沏上一壶冻春茶与一笼韭菜包子乐消遥

韭菜收获季节，在刀基营地做一壶冻春茶和一笼韭菜包子

韭菜越长越长，必须趁热吃。绿色的韭菜每天都可以在阳光下看到，所以韭菜黄色就精致多了，一年四季都不见光。黄色的身材比绿色的韭菜嫩甜。两个伴侣就像男女一起工作一样，不累。绿韭菜有点辣，加韭菜黄后很浓。韭菜的香味和甜味伴随着我飞翔。

这个时候韭菜是不会把牙齿粘在里面的，所以做韭菜包子是最好的方法。盛夏，你不会打电话！有人说夏天韭菜可能会发臭。夏天，韭菜会变老。天气热的时候容易发酵。味道太重，纤维太粗。出锅的韭菜包子太香了，根本不招辣手辣嘴。抿一口香喷喷的韭菜肉(肉多肉多蔬菜少可以自己决定)。皮Q里面也有肉汁，韭菜肉更适合自己的口味，市面上可以留几条街。不要在馒头店留言骂人！

红烧梅花扇

其实这道菜应该说梅花肉是粉丝造型逼出来的，呵呵，菜色也是，上色会让人食欲大增！低盐低脂卤，不要觉得味道没有外包那么美妙，回归原味，猪就是这个味道

清明过后，春茶陆续上市。“冻茶”不是茶店里的冻茶，而是春茶采收后冷冻的半发酵茶叶。用微温的韭菜馒头和一碟红烧梅花肉粉丝冲泡一壶冻春茶。茶看起来普通，清淡宜人，小家碧玉的细腻之美正好解决了另外两种的油腻感。

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材料

韭菜，韭菜黄，面粉，肉沫，梅花肉

实践

1.将韭菜和韭菜洗净，沥干水分，切成小块

2.晓晓，韭菜最好买当地的农房，会比通路货嫩

3.加韭菜和韭菜加少许盐，挤出水，加入卤肉沫(两者比例自由证明，吃自己的想法，我五五)

4.面粉面团请阅读前面的菜单，小剂量分配面团，然后用韭菜肉包裹。

5.揉成折子包起来。醒来10分钟。

6.放入蒸笼蒸半小时，煨3分钟，即可食用。

红烧梅肉

梅花肉去脂去皮，焯水去血，放入老卤汤锅腌制半小时，煨一小时，取出凉(冷冻后切刀会更好)，切成薄片，排列成扇形，如果有更惊艳的造型也可以拿出来秀一下。如果味道太淡，可以分开煮。