寒冷的冬天，又是吃火锅的好季节，很多人在家吃火锅是经常的事情，但是不少人却说，自己去到菜市场，发现自己的不知道需要买什么火锅食材，这下可尴尬了。到底吃火锅要买什么呢？小编告诉你火锅所需的食材大全在这里，赶快进来看看。
吃火锅配菜大全 对于吃货们来说，冬天吃上火锅简直是一件人生美事，然而约上三五知己吃个热腾腾的火锅是已经很平常的事情，要是在家自制火锅，那气氛就更加热闹了。但在吃火锅，遇到一个难题，在家吃火锅要买什么？这个就难倒不少年轻吃货了，其实火锅食材选取可按自己喜好选取的。今天小编就为大家整理了一份火锅配菜大全，让你好好参考一下。
火锅需要什么配菜 吃火锅，火锅底料当然是必备的，有清淡的、有麻辣的、有劲辣的、有海鲜味的等等口味都可以，只要适合你口味的。当然还可以弄个鸳鸯火锅，这样就可以同时满足不同口味的火锅。当然，荤菜是最不可缺少的，牛肉羊肉必买，还有毛肚、鸡肉、鱼肉，海鲜是最适合火锅的，所以海鲜之类的河虾、螃蟹等等一定要准备。
蔬菜类必备，比如油麦菜、大白菜、娃娃菜、豆苗、茼蒿、菠菜等等蔬菜，因为火锅算是油腻的食品，所以一定要在最后涮点青菜去去油；还有鱼丸牛肉丸蟹柳等等各种丸类也需要买一点；豆制品也很适合，比如豆腐皮、豆腐渣、面筋等；还有有一些差点忘记了，那就是金针菇、山药、豆芽、土豆片、冬瓜这些也是不可缺少的美食。
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